Produits laitiers et d'oeufs
Babeurre, poudre, crème douce
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
387kcal pour 100 g
34,3 gProtéines
5,8 gLipides
49 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 387 kcal1 619 kJ | — |
| Protéines | 34,3 g | — |
| Lipides | 5,8 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 3,6 g | 18 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,22 g | — |
| Cholestérol | 69 mg | — |
| Glucides | 49 g | — |
| dont sucres | 49 g | 49 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 517 mg | 22 % |
| Eau | 3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 592 mg | 47 % |
| Calcium | 1 184 mg | 91 % |
| Magnésium | 110 mg | 26 % |
| Phosphore | 933 mg | 75 % |
| Fer | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 4 mg | 37 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 12 % |
| Sélénium | 20 µg | 37 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 49 µg | 5 % |
| Bêta-carotène | 9 µg | — |
| Vitamine D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0,4 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,39 mg | 33 % |
| Riboflavine (B2) | 1,6 mg | 121 % |
| Niacine (B3) | 0,88 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 20 % |
| Folates (B9) | 47 µg | 12 % |
| Vitamine B12 | 3,8 µg | 159 % |
| Vitamine C | 5,7 mg | 6 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie387 kcal · médiane 180 kcal
Protéines34,3 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres49 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés3,6 g · médiane 3,8 g
Sel1,3 g · médiane 0,31 g
96 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B123,8 µg · 159 %
- Riboflavine (B2)1,6 mg · 121 %
- Calcium1 184 mg · 91 %
- Phosphore933 mg · 75 %
- Potassium1 592 mg · 47 %
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- Fromage gouda393 kcal
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- Fromage havarti396 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.