Produits de volaille
Poulet, galette, pané, panure de blé entier
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
246kcal pour 100 g
17,6 gProtéines
13,9 gLipides
12,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 246 kcal1 029 kJ | — |
| Protéines | 17,6 g | — |
| Lipides | 13,9 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 13 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 6,6 g | — |
| Cholestérol | 36 mg | — |
| Glucides | 12,5 g | — |
| dont sucres | 0,55 g | 1 % |
| Fibres | 2,3 g | 8 % |
| Sodium | 467 mg | 20 % |
| Eau | 53,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 278 mg | 8 % |
| Calcium | 34 mg | 3 % |
| Magnésium | 26 mg | 6 % |
| Phosphore | 221 mg | 18 % |
| Fer | 3,8 mg | 21 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium | 25 µg | 45 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 1 µg | — |
| Vitamine D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamine E | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamine K | 4,9 µg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 5,1 mg | 32 % |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 12 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,31 µg | 13 % |
| Vitamine C | 0,7 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie246 kcal · médiane 181 kcal
Protéines17,6 g · médiane 23,6 g
Fibres2,3 g · médiane 0 g
Sucres0,55 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,6 g · médiane 2,2 g
Sel1,2 g · médiane 0,18 g
10 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium25 µg · 45 %
- Niacine (B3)5,1 mg · 32 %
- Fer3,8 mg · 21 %
- Phosphore221 mg · 18 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.