Produits de volaille
Bernache du canada (outarde), autochtone, poitrine, viande et peau, bouillie
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
251kcal pour 100 g
34 gProtéines
11,7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 251 kcal1 050 kJ | — |
| Protéines | 34 g | — |
| Lipides | 11,7 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,7 g | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 83 mg | 4 % |
| Eau | 51,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 5,8 mg | 0 % |
| Fer | 9 mg | 50 % |
| Zinc | 3,3 mg | 30 % |
| Cuivre | 0,5 mg | 56 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 21 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Niacine (B3) | 4,2 mg | 26 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie251 kcal · médiane 181 kcal
Protéines34 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,8 g · médiane 2,2 g
Sel0,21 g · médiane 0,18 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,5 mg · 56 %
- Fer9 mg · 50 %
- Zinc3,3 mg · 30 %
- Niacine (B3)4,2 mg · 26 %
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- Poulet à griller, viande brune et peau, rôties253 kcal
- Poulet à griller, aile, viande et peau, rôti254 kcal
- Poulet à griller, cuisse, viande et peau, enfariné, frit254 kcal
- Poulet, aile, congelé, glacé, saveur de barbecue, réchauffé au four à micro-ondes248 kcal
- Poulet à griller, neck, viande et peau, mijoté247 kcal
- Poulet à griller, viande blanche et peau, enfarinées, frit246 kcal
- Poulet, galette, pané, panure de blé entier246 kcal
- Poulet à griller, pilon, viande et peau, enfarinées, frit245 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.