Produits de volaille
Poulet à griller, viande blanche et peau, enfarinées, frit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
246kcal pour 100 g
30,5 gProtéines
12,1 gLipides
1,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 246 kcal1 029 kJ | — |
| Protéines | 30,5 g | — |
| Lipides | 12,1 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 3,3 g | 17 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,7 g | — |
| Cholestérol | 87 mg | — |
| Glucides | 1,8 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0,1 g | 0 % |
| Sodium | 77 mg | 3 % |
| Eau | 54,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 239 mg | 7 % |
| Calcium | 16 mg | 1 % |
| Magnésium | 27 mg | 6 % |
| Phosphore | 213 mg | 17 % |
| Fer | 1,2 mg | 7 % |
| Zinc | 1,3 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Sélénium | 29 µg | 53 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 20 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,57 mg | 4 % |
| Vitamine K | 2,4 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 12 mg | 75 % |
| Vitamine B6 | 0,54 mg | 32 % |
| Folates (B9) | 9,1 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,33 µg | 14 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie246 kcal · médiane 181 kcal
Protéines30,5 g · médiane 23,6 g
Fibres0,1 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,3 g · médiane 2,2 g
Sel0,19 g · médiane 0,18 g
89 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)12 mg · 75 %
- Sélénium29 µg · 53 %
- Vitamine B60,54 mg · 32 %
- Phosphore213 mg · 17 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.