Produits de volaille
Dinde, toutes catégories, dos, viande et peau, rôtie
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
240kcal pour 100 g
27,5 gProtéines
13,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 240 kcal1 004 kJ | — |
| Protéines | 27,5 g | — |
| Lipides | 13,6 g | 18 % |
| dont acides gras saturés | 4,4 g | 22 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,2 g | — |
| Cholestérol | 136 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 85 mg | 4 % |
| Eau | 59,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 226 mg | 7 % |
| Calcium | 23 mg | 2 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 166 mg | 13 % |
| Fer | 0,65 mg | 4 % |
| Zinc | 2,5 mg | 23 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 9,5 µg | 17 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,32 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,59 mg | 4 % |
| Vitamine K | 4,5 µg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,22 mg | 17 % |
| Niacine (B3) | 4,9 mg | 31 % |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 2 µg | 83 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie240 kcal · médiane 181 kcal
Protéines27,5 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés4,4 g · médiane 2,2 g
Sel0,21 g · médiane 0,18 g
68 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122 µg · 83 %
- Niacine (B3)4,9 mg · 31 %
- Zinc2,5 mg · 23 %
- Sélénium9,5 µg · 17 %
- Riboflavine (B2)0,22 mg · 17 %
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- Poulet à griller, viande et peau, rôti239 kcal
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- Poulet à griller, viande blanche et peau, enfarinées, frit246 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.