Produits de volaille
Dinde, toutes catégories, peau et gras séparable, rôtis
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
361kcal pour 100 g
21,2 gProtéines
30 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 361 kcal1 510 kJ | — |
| Protéines | 21,2 g | — |
| Lipides | 30 g | 40 % |
| dont acides gras saturés | 11,9 g | 60 % |
| Acides gras monoinsaturés | 16,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 9,3 g | — |
| Cholestérol | 151 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 73 mg | 3 % |
| Eau | 46,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 256 mg | 8 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 186 mg | 15 % |
| Fer | 0,44 mg | 2 % |
| Zinc | 0,71 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,41 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 4,3 mg | 27 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 1,8 µg | 75 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie361 kcal · médiane 181 kcal
Protéines21,2 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés11,9 g · médiane 2,2 g
Sel0,18 g · médiane 0,18 g
31 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,8 µg · 75 %
- Niacine (B3)4,3 mg · 27 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.