Produits de volaille
Poulet à griller, cuisse, viande et peau, enfariné, frit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
254kcal pour 100 g
26,8 gProtéines
14,4 gLipides
2,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 254 kcal1 063 kJ | — |
| Protéines | 26,8 g | — |
| Lipides | 14,4 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 3,9 g | 20 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,3 g | — |
| Cholestérol | 94 mg | — |
| Glucides | 2,5 g | — |
| Fibres | 0,1 g | 0 % |
| Sodium | 88 mg | 4 % |
| Eau | 55,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 233 mg | 7 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 182 mg | 15 % |
| Fer | 1,4 mg | 8 % |
| Zinc | 2,7 mg | 24 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
| Sélénium | 21 µg | 38 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 28 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,6 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 18 % |
| Niacine (B3) | 6,5 mg | 41 % |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 20 % |
| Folates (B9) | 13 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,31 µg | 13 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie254 kcal · médiane 181 kcal
Protéines26,8 g · médiane 23,6 g
Fibres0,1 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,9 g · médiane 2,2 g
Sel0,22 g · médiane 0,18 g
64 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)6,5 mg · 41 %
- Sélénium21 µg · 38 %
- Zinc2,7 mg · 24 %
- Vitamine B60,34 mg · 20 %
- Riboflavine (B2)0,24 mg · 18 %
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- Poulet à bouillir, viande et peau, crues258 kcal
- Poulet à griller, dos, viande et peau, à l'étuvée258 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.