Produits de volaille
Poulet à griller, aile, viande et peau, rôti
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
254kcal pour 100 g
23,8 gProtéines
16,9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 254 kcal1 062 kJ | — |
| Protéines | 23,8 g | — |
| Lipides | 16,9 g | 22 % |
| dont acides gras saturés | 5 g | 25 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,6 g | — |
| Cholestérol | 141 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 98 mg | 4 % |
| Eau | 59,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 212 mg | 6 % |
| Calcium | 18 mg | 1 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 147 mg | 12 % |
| Fer | 0,84 mg | 5 % |
| Zinc | 1,6 mg | 15 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 5 % |
| Sélénium | 26 µg | 46 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 12 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,69 mg | 5 % |
| Vitamine K | 0,3 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,15 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 6,3 mg | 40 % |
| Vitamine B6 | 0,56 mg | 33 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,35 µg | 15 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie254 kcal · médiane 181 kcal
Protéines23,8 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés5 g · médiane 2,2 g
Sel0,25 g · médiane 0,18 g
51 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium26 µg · 46 %
- Niacine (B3)6,3 mg · 40 %
- Vitamine B60,56 mg · 33 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.