Produits de porc
Porc, salé, bacon, réduit en sodium, grillé, sauté ou rôti
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
541kcal pour 100 g
37 gProtéines
41,8 gLipides
1,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 541 kcal2 262 kJ | — |
| Protéines | 37 g | — |
| Lipides | 41,8 g | 56 % |
| dont acides gras saturés | 13,7 g | 69 % |
| Acides gras monoinsaturés | 18,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,5 g | — |
| Cholestérol | 110 mg | — |
| Glucides | 1,4 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 1 030 mg | 45 % |
| Eau | 12,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 565 mg | 17 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnésium | 33 mg | 8 % |
| Phosphore | 533 mg | 43 % |
| Fer | 1,4 mg | 8 % |
| Zinc | 3,5 mg | 32 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 18 % |
| Sélénium | 62 µg | 113 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 11 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 1 µg | 5 % |
| Vitamine E | 0,31 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,4 mg | 34 % |
| Riboflavine (B2) | 0,26 mg | 20 % |
| Niacine (B3) | 11 mg | 69 % |
| Vitamine B6 | 0,35 mg | 21 % |
| Folates (B9) | 2 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 1,2 µg | 51 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie541 kcal · médiane 198 kcal
Protéines37 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés13,7 g · médiane 3,4 g
Sel2,6 g · médiane 0,17 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium62 µg · 113 %
- Niacine (B3)11 mg · 69 %
- Vitamine B121,2 µg · 51 %
- Phosphore533 mg · 43 %
- Thiamine (B1)0,4 mg · 34 %
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- Porc, salé, bacon, cuit, sauté468 kcal
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- Porc, salé, tranches pour le déjeuner, cuit459 kcal
- Porc, gras séparable, cuit626 kcal
- Porc, gras séparable, cru632 kcal
- Porc, bajoue, crue655 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.