Produits de porc
Porc, salé, pieds, mariné
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
140kcal pour 100 g
11,6 gProtéines
10 gLipides
0,01 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 140 kcal586 kJ | — |
| Protéines | 11,6 g | — |
| Lipides | 10 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | 15 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,78 g | — |
| Cholestérol | 83 mg | — |
| Glucides | 0,01 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 946 mg | 41 % |
| Eau | 75 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 13 mg | 0 % |
| Calcium | 32 mg | 2 % |
| Magnésium | 11 mg | 3 % |
| Phosphore | 87 mg | 7 % |
| Fer | 0,31 mg | 2 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 16 µg | 29 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 11 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,21 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 1 % |
| Niacine (B3) | 0,22 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,01 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 1 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,21 µg | 9 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie140 kcal · médiane 198 kcal
Protéines11,6 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,9 g · médiane 3,4 g
Sel2,4 g · médiane 0,17 g
6 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium16 µg · 29 %
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- Porc, cuisse, entière, maigre, cru136 kcal
- Porc, longe, côtelette bout côte, avec os, maigre, cru136 kcal
- Porc, longe, filet, maigre, rôti144 kcal
- Porc, salé, jambon désossé, extra-maigre (approximativement 5% de gras.), rôti145 kcal
- Porc, salé, jambon, désossé, mini demi-jambon, extra maigre (approximativement 5% de gras), cuit, teneur réduite en sodium145 kcal
- Porc, foie, cru134 kcal
- Porc, longe, filet, maigre et gras, rôti146 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.