Produits de porc
Porc, longe, filet, maigre et gras, rôti
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
146kcal pour 100 g
26,6 gProtéines
3,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 146 kcal611 kJ | — |
| Protéines | 26,6 g | — |
| Lipides | 3,6 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,78 g | — |
| Cholestérol | 67 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 54 mg | 2 % |
| Eau | 68,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 433 mg | 13 % |
| Calcium | 6,2 mg | 0 % |
| Magnésium | 31 mg | 7 % |
| Phosphore | 256 mg | 20 % |
| Fer | 1,4 mg | 8 % |
| Zinc | 0,18 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 12 % |
| Sélénium | 38 µg | 69 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,08 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 1,3 mg | 108 % |
| Riboflavine (B2) | 0,39 mg | 30 % |
| Niacine (B3) | 9,5 mg | 59 % |
| Vitamine B6 | 0,41 mg | 24 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,72 µg | 30 % |
| Vitamine C | 0,4 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie146 kcal · médiane 198 kcal
Protéines26,6 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,5 g · médiane 3,4 g
Sel0,14 g · médiane 0,17 g
66 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)1,3 mg · 108 %
- Sélénium38 µg · 69 %
- Niacine (B3)9,5 mg · 59 %
- Riboflavine (B2)0,39 mg · 30 %
- Vitamine B120,72 µg · 30 %
Autres aliments du groupe
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- Porc, longe, entière, maigre, cru143 kcal
- Porc, rate, braisée149 kcal
- Porc, rognon, braisé151 kcal
- Porc, salé, jambon, épaule, picnic, désossé, maigre, non chauffé141 kcal
- Porc, longe, côte demi bout (côtes style campagnard), maigre, crue140 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.