Produits de porc
Porc, longe, côte demi bout (côtes style campagnard), maigre, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
140kcal pour 100 g
20,8 gProtéines
5,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 140 kcal584 kJ | — |
| Protéines | 20,8 g | — |
| Lipides | 5,6 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 2 g | 10 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,65 g | — |
| Cholestérol | 74 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 67 mg | 3 % |
| Eau | 72,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 338 mg | 10 % |
| Calcium | 21 mg | 2 % |
| Magnésium | 23 mg | 5 % |
| Phosphore | 204 mg | 16 % |
| Fer | 0,9 mg | 5 % |
| Zinc | 3 mg | 27 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 35 µg | 63 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,25 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,39 mg | 33 % |
| Riboflavine (B2) | 0,27 mg | 21 % |
| Niacine (B3) | 3,1 mg | 19 % |
| Vitamine B6 | 0,58 mg | 34 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 1 µg | 42 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie140 kcal · médiane 198 kcal
Protéines20,8 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2 g · médiane 3,4 g
Sel0,17 g · médiane 0,17 g
33 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium35 µg · 63 %
- Vitamine B121 µg · 42 %
- Vitamine B60,58 mg · 34 %
- Thiamine (B1)0,39 mg · 33 %
- Zinc3 mg · 27 %
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- Porc, longe, côtelette bout côte, avec os, maigre, cru136 kcal
- Porc, longe, filet, maigre, rôti144 kcal
- Porc, salé, jambon désossé, extra-maigre (approximativement 5% de gras.), rôti145 kcal
- Porc, salé, jambon, désossé, mini demi-jambon, extra maigre (approximativement 5% de gras), cuit, teneur réduite en sodium145 kcal
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- Porc, longe, filet, maigre et gras, rôti146 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.