Produits de porc
Porc, longe, filet, maigre, rôti
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
144kcal pour 100 g
28,4 gProtéines
2,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 144 kcal602 kJ | — |
| Protéines | 28,4 g | — |
| Lipides | 2,5 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 6 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,54 g | — |
| Cholestérol | 70 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 58 mg | 3 % |
| Eau | 68,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 403 mg | 12 % |
| Calcium | 6,4 mg | 0 % |
| Magnésium | 31 mg | 7 % |
| Phosphore | 245 mg | 20 % |
| Fer | 1,3 mg | 7 % |
| Zinc | 2,6 mg | 24 % |
| Cuivre | 0,18 mg | 20 % |
| Sélénium | 38 µg | 69 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,08 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 1,4 mg | 117 % |
| Riboflavine (B2) | 0,38 mg | 29 % |
| Niacine (B3) | 9,7 mg | 61 % |
| Vitamine B6 | 0,44 mg | 26 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,55 µg | 23 % |
| Vitamine C | 0,4 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie144 kcal · médiane 198 kcal
Protéines28,4 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,1 g · médiane 3,4 g
Sel0,15 g · médiane 0,17 g
81 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)1,4 mg · 117 %
- Sélénium38 µg · 69 %
- Niacine (B3)9,7 mg · 61 %
- Riboflavine (B2)0,38 mg · 29 %
- Vitamine B60,44 mg · 26 %
Autres aliments du groupe
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.