Produits de porc
Porc, salé, gras, non chauffé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
579kcal pour 100 g
5,7 gProtéines
61,4 gLipides
0,09 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 579 kcal2 423 kJ | — |
| Protéines | 5,7 g | — |
| Lipides | 61,4 g | 82 % |
| dont acides gras saturés | 22,5 g | 113 % |
| Acides gras monoinsaturés | 29,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 6,5 g | — |
| Cholestérol | 68 mg | — |
| Glucides | 0,09 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 505 mg | 22 % |
| Eau | 31,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 105 mg | 3 % |
| Calcium | 5 mg | 0 % |
| Magnésium | 6 mg | 1 % |
| Phosphore | 98 mg | 8 % |
| Fer | 0,39 mg | 2 % |
| Zinc | 0,8 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 5 % |
| Sélénium | 4,7 µg | 9 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,24 mg | 20 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 1 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,33 µg | 14 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie579 kcal · médiane 198 kcal
Protéines5,7 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés22,5 g · médiane 3,4 g
Sel1,3 g · médiane 0,17 g
2 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,24 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
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- Porc, salé, bacon, réduit en sodium, grillé, sauté ou rôti541 kcal
- Porc, gras séparable, cuit626 kcal
- Porc, gras séparable, cru632 kcal
- Porc, morceau de gros, flanc, cru518 kcal
- Porc, bajoue, crue655 kcal
- Porc, salé, bacon en miettes, grillé498 kcal
- Porc, salé, bacon, cuit au four à micro-ondes476 kcal
- Porc, salé, bacon, cuit, sauté468 kcal
- Porc, salé, tranches pour le déjeuner, cuit459 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.