Produits de porc
Porc, gras séparable, cuit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
626kcal pour 100 g
7,1 gProtéines
66,1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 626 kcal2 621 kJ | — |
| Protéines | 7,1 g | — |
| Lipides | 66,1 g | 88 % |
| dont acides gras saturés | 23,9 g | 119 % |
| Acides gras monoinsaturés | 29 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 11,5 g | — |
| Cholestérol | 79 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 56 mg | 2 % |
| Eau | 26,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 125 mg | 4 % |
| Calcium | 22 mg | 2 % |
| Magnésium | 9 mg | 2 % |
| Phosphore | 109 mg | 9 % |
| Fer | 0,46 mg | 3 % |
| Zinc | 0,75 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
| Sélénium | 12 µg | 21 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 24 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 1,8 µg | 9 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,21 mg | 18 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 3,1 mg | 20 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,54 µg | 23 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie626 kcal · médiane 198 kcal
Protéines7,1 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés23,9 g · médiane 3,4 g
Sel0,14 g · médiane 0,17 g
3 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B120,54 µg · 23 %
- Sélénium12 µg · 21 %
- Niacine (B3)3,1 mg · 20 %
- Thiamine (B1)0,21 mg · 18 %
- Riboflavine (B2)0,2 mg · 15 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.