Produits de porc
Porc, gras séparable, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
632kcal pour 100 g
9,3 gProtéines
65,7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 632 kcal2 645 kJ | — |
| Protéines | 9,3 g | — |
| Lipides | 65,7 g | 88 % |
| dont acides gras saturés | 22 g | 110 % |
| Acides gras monoinsaturés | 28 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 13,2 g | — |
| Cholestérol | 72 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 47 mg | 2 % |
| Eau | 24,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 333 mg | 10 % |
| Calcium | 14 mg | 1 % |
| Magnésium | 6 mg | 1 % |
| Phosphore | 84 mg | 7 % |
| Fer | 0,26 mg | 1 % |
| Zinc | 0,6 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Sélénium | 9 µg | 16 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 26 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 1,7 µg | 9 % |
| Vitamine E | 0,42 mg | 3 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,16 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,67 µg | 28 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie632 kcal · médiane 198 kcal
Protéines9,3 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés22 g · médiane 3,4 g
Sel0,12 g · médiane 0,17 g
4 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B120,67 µg · 28 %
- Niacine (B3)2,6 mg · 16 %
- Sélénium9 µg · 16 %
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- Porc, salé, bacon, cuit au four à micro-ondes476 kcal
- Porc, salé, bacon, cuit, sauté468 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.