Produits de porc
Porc, salé, bacon de dos (semoule de maïs), non chauffé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
110kcal pour 100 g
20,3 gProtéines
2,6 gLipides
1,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 110 kcal461 kJ | — |
| Protéines | 20,3 g | — |
| Lipides | 2,6 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,9 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,47 g | — |
| Cholestérol | 48 mg | — |
| Glucides | 1,3 g | — |
| dont sucres | 0,9 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 751 mg | 33 % |
| Eau | 72,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 683 mg | 20 % |
| Calcium | 6 mg | 0 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 240 mg | 19 % |
| Fer | 0,44 mg | 2 % |
| Zinc | 1,2 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 6 % |
| Sélénium | 37 µg | 67 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,22 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,51 mg | 43 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 7,2 mg | 45 % |
| Vitamine B6 | 0,24 mg | 14 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,37 µg | 15 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie110 kcal · médiane 198 kcal
Protéines20,3 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,9 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,9 g · médiane 3,4 g
Sel1,9 g · médiane 0,17 g
30 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium37 µg · 67 %
- Niacine (B3)7,2 mg · 45 %
- Thiamine (B1)0,51 mg · 43 %
- Potassium683 mg · 20 %
- Phosphore240 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de porc »
- Porc, longe, filet, maigre, cru107 kcal
- Porc, fesse, intérieur, désossé, maigre, cru114 kcal
- Porc, coeur, cru118 kcal
- Porc, fesse, bout jarret, maigre, cru119 kcal
- Porc, coupes diverses, cuisse, longe et épaule, maigre, crues120 kcal
- Porc, fesse, bout croupe, maigre, cru120 kcal
- Porc, rate, crue100 kcal
- Porc, rognon, cru100 kcal
- Porc, épaule, picnic, maigre, cru120 kcal
- Porc, longe, côtelette surlonge, désossé, maigre, crue121 kcal
- Porc, poumons, braisés99 kcal
- Porc, salé, jambon, désossé, petit demi-jambon, très maigre (approximativement 5% de gras), non chauffé122 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.