Produits de porc
Porc, poumons, braisés
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
99kcal pour 100 g
16,6 gProtéines
3,1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 99 kcal414 kJ | — |
| Protéines | 16,6 g | — |
| Lipides | 3,1 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,38 g | — |
| Cholestérol | 387 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 81 mg | 4 % |
| Eau | 80 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 151 mg | 4 % |
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 186 mg | 15 % |
| Fer | 16 mg | 91 % |
| Zinc | 2,5 mg | 22 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 23 µg | 43 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,32 mg | 25 % |
| Niacine (B3) | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 2 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 2 µg | 85 % |
| Vitamine C | 7,9 mg | 9 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie99 kcal · médiane 198 kcal
Protéines16,6 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,1 g · médiane 3,4 g
Sel0,2 g · médiane 0,17 g
15 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer16 mg · 91 %
- Vitamine B122 µg · 85 %
- Sélénium23 µg · 43 %
- Riboflavine (B2)0,32 mg · 25 %
- Zinc2,5 mg · 22 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de porc »
- Porc, rate, crue100 kcal
- Porc, rognon, cru100 kcal
- Porc, salé, jambon entier, maigre, 30% réduit de sel, non chauffé93 kcal
- Porc, longe, filet, maigre, cru107 kcal
- Porc, salé, bacon de dos (semoule de maïs), non chauffé110 kcal
- Porc, poumons, crus85 kcal
- Porc, fesse, intérieur, désossé, maigre, cru114 kcal
- Porc, coeur, cru118 kcal
- Porc, fesse, bout jarret, maigre, cru119 kcal
- Porc, coupes diverses, cuisse, longe et épaule, maigre, crues120 kcal
- Porc, fesse, bout croupe, maigre, cru120 kcal
- Porc, épaule, picnic, maigre, cru120 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.