Produits de porc
Porc, longe, côtelette surlonge, désossé, maigre, rôtie
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
178kcal pour 100 g
30,4 gProtéines
5,3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 178 kcal743 kJ | — |
| Protéines | 30,4 g | — |
| Lipides | 5,3 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 9 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,84 g | — |
| Cholestérol | 84 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 66 mg | 3 % |
| Eau | 64,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 408 mg | 12 % |
| Calcium | 12 mg | 1 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 311 mg | 25 % |
| Fer | 0,66 mg | 4 % |
| Zinc | 2,3 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 12 % |
| Sélénium | 46 µg | 83 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,6 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,72 mg | 60 % |
| Riboflavine (B2) | 0,33 mg | 26 % |
| Niacine (B3) | 8,2 mg | 51 % |
| Vitamine B6 | 0,54 mg | 32 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,94 µg | 39 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie178 kcal · médiane 198 kcal
Protéines30,4 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,8 g · médiane 3,4 g
Sel0,17 g · médiane 0,17 g
94 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium46 µg · 83 %
- Thiamine (B1)0,72 mg · 60 %
- Niacine (B3)8,2 mg · 51 %
- Vitamine B120,94 µg · 39 %
- Vitamine B60,54 mg · 32 %
Autres aliments du groupe
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- Porc, coupes diverses, cuisse, longe et épaule, maigre et gras, crues182 kcal
- Porc, fesse, bout croupe, maigre et gras, cru182 kcal
- Porc, longe, côtelette surlonge, avec os, maigre, grillé174 kcal
- Porc, longe, milieu, désossé, maigre, grillé174 kcal
- Porc, fesse, intérieur, désossé, maigre, rôti173 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.