Produits de porc
Porc, longe, milieu (côtelette centre), avec os, maigre, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
180kcal pour 100 g
26,8 gProtéines
7,3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 180 kcal753 kJ | — |
| Protéines | 26,8 g | — |
| Lipides | 7,3 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,82 g | — |
| Cholestérol | 84 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 56 mg | 2 % |
| Eau | 65 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 356 mg | 10 % |
| Calcium | 23 mg | 2 % |
| Magnésium | 26 mg | 6 % |
| Phosphore | 228 mg | 18 % |
| Fer | 0,8 mg | 4 % |
| Zinc | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 46 µg | 83 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,7 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,62 mg | 52 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 8,5 mg | 53 % |
| Vitamine B6 | 0,7 mg | 41 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,54 µg | 23 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie180 kcal · médiane 198 kcal
Protéines26,8 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,2 g · médiane 3,4 g
Sel0,14 g · médiane 0,17 g
69 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium46 µg · 83 %
- Niacine (B3)8,5 mg · 53 %
- Thiamine (B1)0,62 mg · 52 %
- Vitamine B60,7 mg · 41 %
- Vitamine B120,54 µg · 23 %
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- Porc, longe, côtelette bout côte, avec os, maigre, grillé186 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.