Produits de porc
Porc, coupes diverses, cuisse, longe et épaule, maigre et gras, cuit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
180kcal pour 100 g
28,7 gProtéines
8,3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 180 kcal753 kJ | — |
| Protéines | 28,7 g | — |
| Lipides | 8,3 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 16 % |
| Cholestérol | 78 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 63 mg | 3 % |
| Eau | 62,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 389 mg | 11 % |
| Calcium | 6,5 mg | 1 % |
| Magnésium | 29 mg | 7 % |
| Phosphore | 241 mg | 19 % |
| Fer | 1,2 mg | 7 % |
| Zinc | 3 mg | 27 % |
| Cuivre | 0,17 mg | 19 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Niacine (B3) | 5,3 mg | 33 % |
| Vitamine B12 | 0,84 µg | 35 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie180 kcal · médiane 198 kcal
Protéines28,7 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,2 g · médiane 3,4 g
Sel0,16 g · médiane 0,17 g
86 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B120,84 µg · 35 %
- Niacine (B3)5,3 mg · 33 %
- Zinc3 mg · 27 %
- Phosphore241 mg · 19 %
- Cuivre0,17 mg · 19 %
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- Porc, longe, côtelette bout côte, avec os, maigre, grillé186 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.