Produits de porc
Porc, longe, milieu, désossé, maigre, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
174kcal pour 100 g
32,8 gProtéines
3,8 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 174 kcal728 kJ | — |
| Protéines | 32,8 g | — |
| Lipides | 3,8 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,64 g | — |
| Cholestérol | 69 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 59 mg | 3 % |
| Eau | 61,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 425 mg | 13 % |
| Calcium | 6 mg | 0 % |
| Magnésium | 30 mg | 7 % |
| Phosphore | 255 mg | 20 % |
| Fer | 0,8 mg | 4 % |
| Zinc | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 16 % |
| Sélénium | 54 µg | 98 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,7 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 1,2 mg | 100 % |
| Riboflavine (B2) | 0,23 mg | 18 % |
| Niacine (B3) | 11 mg | 68 % |
| Vitamine B6 | 0,54 mg | 32 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,66 µg | 28 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie174 kcal · médiane 198 kcal
Protéines32,8 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,6 g · médiane 3,4 g
Sel0,15 g · médiane 0,17 g
98 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)1,2 mg · 100 %
- Sélénium54 µg · 98 %
- Niacine (B3)11 mg · 68 %
- Vitamine B60,54 mg · 32 %
- Vitamine B120,66 µg · 28 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.