Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, seriole, espèces diverses, au four ou grillées
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
187kcal pour 100 g
29,7 gProtéines
6,7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 187 kcal782 kJ | — |
| Protéines | 29,7 g | — |
| Lipides | 6,7 g | 9 % |
| Cholestérol | 71 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 50 mg | 2 % |
| Eau | 67,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 538 mg | 16 % |
| Calcium | 29 mg | 2 % |
| Magnésium | 38 mg | 9 % |
| Phosphore | 201 mg | 16 % |
| Fer | 0,63 mg | 4 % |
| Zinc | 0,67 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Sélénium | 47 µg | 85 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 31 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0,6 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,18 mg | 15 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 8,7 mg | 54 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 1,3 µg | 52 % |
| Vitamine C | 2,9 mg | 3 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie187 kcal · médiane 128 kcal
Protéines29,7 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Sel0,13 g · médiane 0,23 g
94 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium47 µg · 85 %
- Niacine (B3)8,7 mg · 54 %
- Vitamine B121,3 µg · 52 %
- Phosphore201 mg · 16 %
- Potassium538 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, chanos, au four ou grillé190 kcal
- Poisson, saumon, coho, sauvage, poché184 kcal
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- Poisson, truite, espèces diverses, au four ou grillées190 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.