Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, thazard barré (maquereau roi), au four ou grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
134kcal pour 100 g
26 gProtéines
2,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 134 kcal561 kJ | — |
| Protéines | 26 g | — |
| Lipides | 2,6 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,47 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,98 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,59 g | — |
| Cholestérol | 68 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 203 mg | 9 % |
| Eau | 69 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 558 mg | 16 % |
| Calcium | 40 mg | 3 % |
| Magnésium | 41 mg | 10 % |
| Phosphore | 318 mg | 25 % |
| Fer | 2,3 mg | 13 % |
| Zinc | 0,72 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 4 % |
| Sélénium | 47 µg | 85 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 252 µg | 28 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,58 mg | 45 % |
| Niacine (B3) | 10 mg | 65 % |
| Vitamine B6 | 0,51 mg | 30 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 18 µg | 750 % |
| Vitamine C | 1,6 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie134 kcal · médiane 128 kcal
Protéines26 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,47 g · médiane 0,79 g
Sel0,51 g · médiane 0,23 g
87 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1218 µg · 750 %
- Sélénium47 µg · 85 %
- Niacine (B3)10 mg · 65 %
- Riboflavine (B2)0,58 mg · 45 %
- Vitamine B60,51 mg · 30 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, bonite à ventre rayé, au four ou grillé132 kcal
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- Mollusques, buccin, non précisé, cru137 kcal
- Poisson, anchois, eueropéen, cru131 kcal
- Poisson, laquaiche aux yeux d'or, crues131 kcal
- Poisson, saumon, rouge (sockeye), cru131 kcal
- Mollusques, conque, au four ou grillée130 kcal
- Poisson, cisco (hareng de lac), autochtone, cuit au four130 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.