Produits de poissons, mollusques et crustacés
Mollusques, conque, au four ou grillée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
130kcal pour 100 g
26,3 gProtéines
1,2 gLipides
1,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 130 kcal544 kJ | — |
| Protéines | 26,3 g | — |
| Lipides | 1,2 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,37 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,33 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,27 g | — |
| Cholestérol | 65 mg | — |
| Glucides | 1,7 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 153 mg | 7 % |
| Eau | 69,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 163 mg | 5 % |
| Calcium | 98 mg | 8 % |
| Magnésium | 238 mg | 57 % |
| Phosphore | 217 mg | 17 % |
| Fer | 1,4 mg | 8 % |
| Zinc | 1,7 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,44 mg | 48 % |
| Sélénium | 40 µg | 73 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 7 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 6,3 mg | 42 % |
| Vitamine K | 0,2 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 179 µg | 45 % |
| Vitamine B12 | 5,3 µg | 219 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie130 kcal · médiane 128 kcal
Protéines26,3 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,37 g · médiane 0,79 g
Sel0,38 g · médiane 0,23 g
88 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B125,3 µg · 219 %
- Sélénium40 µg · 73 %
- Magnésium238 mg · 57 %
- Cuivre0,44 mg · 48 %
- Folates (B9)179 µg · 45 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, anchois, eueropéen, cru131 kcal
- Poisson, laquaiche aux yeux d'or, crues131 kcal
- Poisson, saumon, autochtone, oeufs, crus129 kcal
- Poisson, saumon, rose, conserve, avec chair et arêts et liquide, sel ajouté129 kcal
- Poisson, saumon, rouge (sockeye), cru131 kcal
- Poisson, tilapia, au four ou grillé129 kcal
- Poisson, bonite à ventre rayé, au four ou grillé132 kcal
- Poisson, thon, chair blanche, conserve, dans l'eau, égoutté, sans sel128 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.