Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, bonite à ventre rayé, au four ou grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
132kcal pour 100 g
28,2 gProtéines
1,3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 132 kcal552 kJ | — |
| Protéines | 28,2 g | — |
| Lipides | 1,3 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,42 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,24 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | — |
| Cholestérol | 60 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 47 mg | 2 % |
| Eau | 62,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 522 mg | 15 % |
| Calcium | 37 mg | 3 % |
| Magnésium | 44 mg | 10 % |
| Phosphore | 285 mg | 23 % |
| Fer | 1,6 mg | 9 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 12 % |
| Sélénium | 47 µg | 85 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 18 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 19 mg | 117 % |
| Vitamine B6 | 0,98 mg | 58 % |
| Folates (B9) | 10 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 2,2 µg | 91 % |
| Vitamine C | 1 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie132 kcal · médiane 128 kcal
Protéines28,2 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,42 g · médiane 0,79 g
Sel0,12 g · médiane 0,23 g
92 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)19 mg · 117 %
- Vitamine B122,2 µg · 91 %
- Sélénium47 µg · 85 %
- Vitamine B60,98 mg · 58 %
- Phosphore285 mg · 23 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, esturgeon, espèces diverses, cuites au four ou grillées135 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.