Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, spare doré, au four ou grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
135kcal pour 100 g
24,2 gProtéines
3,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 135 kcal565 kJ | — |
| Protéines | 24,2 g | — |
| Lipides | 3,5 g | 5 % |
| Cholestérol | 67 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 54 mg | 2 % |
| Eau | 68,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 368 mg | 11 % |
| Calcium | 51 mg | 4 % |
| Magnésium | 29 mg | 7 % |
| Phosphore | 237 mg | 19 % |
| Fer | 0,68 mg | 4 % |
| Zinc | 0,62 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Sélénium | 47 µg | 85 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 31 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0,6 µg | — |
| Vitamine D | 1,5 µg | 8 % |
| Vitamine E | 0,64 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,13 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 5 mg | 31 % |
| Vitamine B6 | 0,35 mg | 20 % |
| Folates (B9) | 17 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 1,6 µg | 68 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie135 kcal · médiane 128 kcal
Protéines24,2 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Sel0,14 g · médiane 0,23 g
78 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium47 µg · 85 %
- Vitamine B121,6 µg · 68 %
- Niacine (B3)5 mg · 31 %
- Vitamine B60,35 mg · 20 %
- Phosphore237 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
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- Mollusques, buccin, non précisé, cru137 kcal
- Poisson, corégone de lac, autochtone, au four133 kcal
- Poisson, truite saumonée, espèces diverses, au four ou grillée133 kcal
- Poisson, bonite à ventre rayé, au four ou grillé132 kcal
- Poisson, saumon, rose, conserve, chair avec arêtes138 kcal
- Poisson, anchois, eueropéen, cru131 kcal
- Poisson, laquaiche aux yeux d'or, crues131 kcal
- Poisson, saumon, coho, sauvage, au four ou grillé139 kcal
- Poisson, saumon, rose, conserve, chair avec arêtes et liquide, sans sel139 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.