Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, saumon, rose, conserve, chair avec arêtes et liquide, sans sel
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
139kcal pour 100 g
19,8 gProtéines
6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 139 kcal582 kJ | — |
| Protéines | 19,8 g | — |
| Lipides | 6 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2 g | — |
| Cholestérol | 55 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 75 mg | 3 % |
| Eau | 70 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 326 mg | 10 % |
| Calcium | 213 mg | 16 % |
| Magnésium | 34 mg | 8 % |
| Phosphore | 329 mg | 26 % |
| Fer | 0,84 mg | 5 % |
| Zinc | 0,92 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium | 33 µg | 60 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 17 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 15 µg | 73 % |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 6,5 mg | 41 % |
| Vitamine B6 | 0,3 mg | 18 % |
| Folates (B9) | 15 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 4,4 µg | 183 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie139 kcal · médiane 128 kcal
Protéines19,8 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,5 g · médiane 0,79 g
Sel0,19 g · médiane 0,23 g
48 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B124,4 µg · 183 %
- Vitamine D15 µg · 73 %
- Sélénium33 µg · 60 %
- Niacine (B3)6,5 mg · 41 %
- Phosphore329 mg · 26 %
Autres aliments du groupe
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- Poisson, saumon, kéta, conserve, égoutté, avec arêtes, sel ajouté141 kcal
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- Mollusques, mye (palourde), espèces diverses, conserve, égouttées142 kcal
- Poisson, saumon, atlantique, sauvage, cru142 kcal
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- Poisson, esturgeon, espèces diverses, cuites au four ou grillées135 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.