Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, saumon, rose, conserve, chair avec arêtes
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
138kcal pour 100 g
23,1 gProtéines
5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 138 kcal576 kJ | — |
| Protéines | 23,1 g | — |
| Lipides | 5 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 0,9 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 83 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 381 mg | 17 % |
| Eau | 70,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 333 mg | 10 % |
| Calcium | 283 mg | 22 % |
| Magnésium | 32 mg | 8 % |
| Phosphore | 379 mg | 30 % |
| Fer | 0,77 mg | 4 % |
| Zinc | 0,96 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 40 µg | 72 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 20 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 15 µg | 73 % |
| Vitamine E | 1,3 mg | 9 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 16 % |
| Niacine (B3) | 7,4 mg | 46 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 5 µg | 206 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie138 kcal · médiane 128 kcal
Protéines23,1 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,9 g · médiane 0,79 g
Sel0,95 g · médiane 0,23 g
69 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B125 µg · 206 %
- Vitamine D15 µg · 73 %
- Sélénium40 µg · 72 %
- Niacine (B3)7,4 mg · 46 %
- Phosphore379 mg · 30 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, thazard tacheté (atlantique), cru139 kcal
- Poisson, saumon, rose, conserve, égoutté, sans peau et os136 kcal
- Poisson, esturgeon, espèces diverses, cuites au four ou grillées135 kcal
- Poisson, saumon, kéta, conserve, égoutté, avec arêtes, sans sel141 kcal
- Poisson, saumon, kéta, conserve, égoutté, avec arêtes, sel ajouté141 kcal
- Poisson, spare doré, au four ou grillé135 kcal
- Poisson, truite, arc-en-ciel, élevage, crue141 kcal
- Mollusques, mye (palourde), espèces diverses, conserve, égouttées142 kcal
- Poisson, saumon, atlantique, sauvage, cru142 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.