Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, chanos, au four ou grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
190kcal pour 100 g
26,3 gProtéines
8,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 190 kcal795 kJ | — |
| Protéines | 26,3 g | — |
| Lipides | 8,6 g | 12 % |
| Cholestérol | 67 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 92 mg | 4 % |
| Eau | 62,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 374 mg | 11 % |
| Calcium | 65 mg | 5 % |
| Magnésium | 38 mg | 9 % |
| Phosphore | 208 mg | 17 % |
| Fer | 0,41 mg | 2 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 5 % |
| Sélénium | 16 µg | 29 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 33 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 8,3 mg | 52 % |
| Vitamine B6 | 0,49 mg | 29 % |
| Folates (B9) | 18 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 3,3 µg | 136 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie190 kcal · médiane 128 kcal
Protéines26,3 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Sel0,23 g · médiane 0,23 g
89 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B123,3 µg · 136 %
- Niacine (B3)8,3 mg · 52 %
- Sélénium16 µg · 29 %
- Vitamine B60,49 mg · 29 %
- Phosphore208 mg · 17 %
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- Thon, salade187 kcal
- Poisson, flétan, Groenland (flétan noir), cru186 kcal
- Poisson, thon, chair blanche, conserve dans l'huile, égoutté, sans sel186 kcal
- Poisson, thon, chair blanche, conserve à l'huile, égoutté, sel ajouté186 kcal
- Poisson, hareng, pacifique, cru195 kcal
- Poisson, lotte (loche), autochtone, oeufs, crus195 kcal
- Poisson, morue charbonnière, crue195 kcal
- Poisson, sardines, Pacifique, conserve, avec sauce tomate, égouttées, avec arêtes185 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.