Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, omble chevalier, autochtone, viande et peau, déshydratées
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
436kcal pour 100 g
69 gProtéines
15 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 436 kcal1 823 kJ | — |
| Protéines | 69 g | — |
| Lipides | 15 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 3,5 g | 18 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,5 g | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 128 mg | 6 % |
| Eau | 12 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 44 mg | 3 % |
| Magnésium | 88 mg | 21 % |
| Phosphore | 857 mg | 69 % |
| Fer | 2,6 mg | 14 % |
| Zinc | 2,1 mg | 19 % |
| Cuivre | 0,2 mg | 22 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine D | 45 µg | 224 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie436 kcal · médiane 128 kcal
Protéines69 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,5 g · médiane 0,79 g
Sel0,32 g · médiane 0,23 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine D45 µg · 224 %
- Phosphore857 mg · 69 %
- Cuivre0,2 mg · 22 %
- Magnésium88 mg · 21 %
- Zinc2,1 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
- Poisson, saumon, autochtone, royal ou quinnat, fumé, saumuré430 kcal
- Poisson, inconnu, autochtone, fumé, déshydraté428 kcal
- Poisson, morue-lingue, autochtone, foie425 kcal
- Poisson, cisco (hareng de lac), autochtone, fumé, déshydraté452 kcal
- Agutuk, autochtone, poisson avec shortening (crème glacée alaskienne)470 kcal
- Poisson, corégone de lac, autochtone, fumé, déshydraté402 kcal
- Poisson, éperlan, séché386 kcal
- Poisson, hareng, autochtone, pacifique, déshydraté, dans l`huile490 kcal
- Poisson, truite arc-en-ciel anadrome, viande, séchée382 kcal
- Poisson, lotte (loche), autochtone, foie, cru370 kcal
- Agutuk, autochtone, poisson/baie avec huile de phoque (crème glacée alaskienne)354 kcal
- Poisson, omble chevalier, autochtone, peau, cru349 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.