Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, corégone de lac, autochtone, fumé, déshydraté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
402kcal pour 100 g
67 gProtéines
13 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 402 kcal1 681 kJ | — |
| Protéines | 67 g | — |
| Lipides | 13 g | 17 % |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 180 mg | 8 % |
| Eau | 15 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 400 mg | 41 % |
| Calcium | 60 mg | 5 % |
| Magnésium | 85 mg | 20 % |
| Phosphore | 800 mg | 64 % |
| Fer | 3 mg | 17 % |
| Zinc | 1,5 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 17 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 19 µg | 2 % |
| Vitamine D | 37 µg | 186 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie402 kcal · médiane 128 kcal
Protéines67 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Sel0,45 g · médiane 0,23 g
99 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine D37 µg · 186 %
- Phosphore800 mg · 64 %
- Potassium1 400 mg · 41 %
- Magnésium85 mg · 20 %
- Fer3 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
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- Poisson, omble chevalier, autochtone, viande et peau, déshydratées436 kcal
- Agutuk, autochtone, poisson/baie avec huile de phoque (crème glacée alaskienne)354 kcal
- Poisson, cisco (hareng de lac), autochtone, fumé, déshydraté452 kcal
- Poisson, omble chevalier, autochtone, peau, cru349 kcal
- Poisson, saumon, rouge (sockeye), autochtone, fillets avec peau, fumés345 kcal
- Agutuk, autochtone, poisson avec shortening (crème glacée alaskienne)470 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.