Produits de poissons, mollusques et crustacés
Agutuk, autochtone, poisson avec shortening (crème glacée alaskienne)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
470kcal pour 100 g
9 gProtéines
43,5 gLipides
10,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 470 kcal1 964 kJ | — |
| Protéines | 9 g | — |
| Lipides | 43,5 g | 58 % |
| dont acides gras saturés | 8,6 g | 43 % |
| Acides gras monoinsaturés | 15,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 17,3 g | — |
| Cholestérol | 26 mg | — |
| Glucides | 10,5 g | — |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 24 mg | 1 % |
| Eau | 34 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 206 mg | 6 % |
| Magnésium | 16 mg | 4 % |
| Phosphore | 134 mg | 11 % |
| Fer | 0,2 mg | 1 % |
| Zinc | 0,47 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 34 µg | 4 % |
| Vitamine E | 4 mg | 27 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 1,4 mg | 9 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie470 kcal · médiane 128 kcal
Protéines9 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés8,6 g · médiane 0,79 g
Sel0,06 g · médiane 0,23 g
4 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E4 mg · 27 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, hareng, autochtone, pacifique, déshydraté, dans l`huile490 kcal
- Poisson, omble chevalier, autochtone, viande et peau, déshydratées436 kcal
- Poisson, saumon, autochtone, royal ou quinnat, fumé, saumuré430 kcal
- Poisson, inconnu, autochtone, fumé, déshydraté428 kcal
- Poisson, morue-lingue, autochtone, foie425 kcal
- Poisson, corégone de lac, autochtone, fumé, déshydraté402 kcal
- Poisson, éperlan, séché386 kcal
- Poisson, truite arc-en-ciel anadrome, viande, séchée382 kcal
- Poisson, lotte (loche), autochtone, foie, cru370 kcal
- Agutuk, autochtone, poisson/baie avec huile de phoque (crème glacée alaskienne)354 kcal
- Poisson, omble chevalier, autochtone, peau, cru349 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.