Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, inconnu, autochtone, fumé, au four
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
199kcal pour 100 g
35 gProtéines
5,3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 199 kcal832 kJ | — |
| Protéines | 35 g | — |
| Lipides | 5,3 g | 7 % |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 67 mg | 3 % |
| Eau | 57 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 683 mg | 20 % |
| Calcium | 15 mg | 1 % |
| Magnésium | 43 mg | 10 % |
| Phosphore | 357 mg | 29 % |
| Fer | 0,8 mg | 4 % |
| Zinc | 0,6 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5 µg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie199 kcal · médiane 128 kcal
Protéines35 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Sel0,17 g · médiane 0,23 g
96 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore357 mg · 29 %
- Potassium683 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
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- Poisson, thon, chair pale, conserve, dans l'huile, égoutté, sel ajouté198 kcal
- Poisson, alose, crue197 kcal
- Poisson, en pâte à frire, frit197 kcal
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- Mollusques, calmar, espèces diverses, panées et frites196 kcal
- Mollusques, mye (palourde), espèces diverses, panées et frites202 kcal
- Poisson, hareng, atlantique, cuit au four ou grillé203 kcal
- Poisson, hareng, pacifique, cru195 kcal
- Poisson, lotte (loche), autochtone, oeufs, crus195 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.