Produits de poissons, mollusques et crustacés
Mollusques, huître, atlantique, sauvage, panée et frite
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
199kcal pour 100 g
8,8 gProtéines
12,6 gLipides
11,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 199 kcal832 kJ | — |
| Protéines | 8,8 g | — |
| Lipides | 12,6 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 16 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,3 g | — |
| Cholestérol | 71 mg | — |
| Glucides | 11,6 g | — |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 417 mg | 18 % |
| Eau | 64,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 244 mg | 7 % |
| Calcium | 62 mg | 5 % |
| Magnésium | 58 mg | 14 % |
| Phosphore | 159 mg | 13 % |
| Fer | 7 mg | 39 % |
| Zinc | 87 mg | 792 % |
| Cuivre | 4,3 mg | 477 % |
| Sélénium | 67 µg | 121 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 91 µg | 10 % |
| Thiamine (B1) | 0,15 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 16 % |
| Niacine (B3) | 1,7 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 43 µg | 11 % |
| Vitamine B12 | 16 µg | 651 % |
| Vitamine C | 3,8 mg | 4 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie199 kcal · médiane 128 kcal
Protéines8,8 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,2 g · médiane 0,79 g
Sel1 g · médiane 0,23 g
3 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Zinc87 mg · 792 %
- Vitamine B1216 µg · 651 %
- Cuivre4,3 mg · 477 %
- Sélénium67 µg · 121 %
- Fer7 mg · 39 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
- Poisson, inconnu, autochtone, fumé, au four199 kcal
- Poisson, beignet (fricadelle) ou croquette200 kcal
- Poisson, thon, chair pale, conserve, dans l'huile, égoutté, sans sel198 kcal
- Poisson, thon, chair pale, conserve, dans l'huile, égoutté, sel ajouté198 kcal
- Poisson, alose, crue197 kcal
- Poisson, en pâte à frire, frit197 kcal
- Poisson, maquereau espagnol/chinchard, espèces diverses, au four ou grillé201 kcal
- Mollusques, calmar, espèces diverses, panées et frites196 kcal
- Mollusques, mye (palourde), espèces diverses, panées et frites202 kcal
- Poisson, hareng, atlantique, cuit au four ou grillé203 kcal
- Poisson, hareng, pacifique, cru195 kcal
- Poisson, lotte (loche), autochtone, oeufs, crus195 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.