Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, en pâte à frire, frit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
197kcal pour 100 g
16,9 gProtéines
11,2 gLipides
6,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 197 kcal824 kJ | — |
| Protéines | 16,9 g | — |
| Lipides | 11,2 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 2,7 g | 14 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3 g | — |
| Cholestérol | 53 mg | — |
| Glucides | 6,2 g | — |
| dont sucres | 0,41 g | 0 % |
| Fibres | 0,22 g | 1 % |
| Sodium | 100 mg | 4 % |
| Eau | 64,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 379 mg | 11 % |
| Calcium | 31 mg | 2 % |
| Magnésium | 31 mg | 7 % |
| Phosphore | 200 mg | 16 % |
| Fer | 0,8 mg | 4 % |
| Zinc | 0,54 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 5 % |
| Sélénium | 34 µg | 61 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 17 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 0,39 µg | — |
| Vitamine D | 0,58 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,76 mg | 5 % |
| Vitamine K | 1,4 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 12 % |
| Folates (B9) | 22 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0,77 µg | 32 % |
| Vitamine C | 0,73 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie197 kcal · médiane 128 kcal
Protéines16,9 g · médiane 20 g
Fibres0,22 g · médiane 0 g
Sucres0,41 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,7 g · médiane 0,79 g
Sel0,25 g · médiane 0,23 g
23 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium34 µg · 61 %
- Vitamine B120,77 µg · 32 %
- Phosphore200 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
- Poisson, alose, crue197 kcal
- Mollusques, calmar, espèces diverses, panées et frites196 kcal
- Poisson, thon, chair pale, conserve, dans l'huile, égoutté, sans sel198 kcal
- Poisson, thon, chair pale, conserve, dans l'huile, égoutté, sel ajouté198 kcal
- Mollusques, huître, atlantique, sauvage, panée et frite199 kcal
- Poisson, hareng, pacifique, cru195 kcal
- Poisson, inconnu, autochtone, fumé, au four199 kcal
- Poisson, lotte (loche), autochtone, oeufs, crus195 kcal
- Poisson, morue charbonnière, crue195 kcal
- Poisson, beignet (fricadelle) ou croquette200 kcal
- Poisson, maquereau espagnol/chinchard, espèces diverses, au four ou grillé201 kcal
- Mollusques, mye (palourde), espèces diverses, panées et frites202 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.