Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, lotte (loche), cuite au four ou grillée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
115kcal pour 100 g
24,8 gProtéines
1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 115 kcal481 kJ | — |
| Protéines | 24,8 g | — |
| Lipides | 1 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,17 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,38 g | — |
| Cholestérol | 77 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 124 mg | 5 % |
| Eau | 73,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 518 mg | 15 % |
| Calcium | 64 mg | 5 % |
| Magnésium | 41 mg | 10 % |
| Phosphore | 256 mg | 20 % |
| Fer | 1,2 mg | 6 % |
| Zinc | 0,97 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,25 mg | 28 % |
| Sélénium | 16 µg | 29 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,42 mg | 35 % |
| Riboflavine (B2) | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 2 mg | 12 % |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 20 % |
| Folates (B9) | 1 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,92 µg | 38 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie115 kcal · médiane 128 kcal
Protéines24,8 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,2 g · médiane 0,79 g
Sel0,31 g · médiane 0,23 g
82 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B120,92 µg · 38 %
- Thiamine (B1)0,42 mg · 35 %
- Sélénium16 µg · 29 %
- Cuivre0,25 mg · 28 %
- Phosphore256 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, perchude, espéces diverses, cuites au four ou grillée117 kcal
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- Poisson, saumon, quinnat, fumé117 kcal
- Poisson, saumon, quinnat, fumé, lox117 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.