Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, aiglefin (finnan haddie), fumé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
116kcal pour 100 g
25,2 gProtéines
0,96 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 116 kcal485 kJ | — |
| Protéines | 25,2 g | — |
| Lipides | 0,96 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,17 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,16 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,32 g | — |
| Cholestérol | 77 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 763 mg | 33 % |
| Eau | 71,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 415 mg | 12 % |
| Calcium | 49 mg | 4 % |
| Magnésium | 54 mg | 13 % |
| Phosphore | 251 mg | 20 % |
| Fer | 1,4 mg | 8 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 5 % |
| Sélénium | 43 µg | 78 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 24 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,8 µg | 4 % |
| Vitamine E | 0,55 mg | 4 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 5,1 mg | 32 % |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 24 % |
| Folates (B9) | 15 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 1,6 µg | 67 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie116 kcal · médiane 128 kcal
Protéines25,2 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,17 g · médiane 0,79 g
Sel1,9 g · médiane 0,23 g
84 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium43 µg · 78 %
- Vitamine B121,6 µg · 67 %
- Niacine (B3)5,1 mg · 32 %
- Vitamine B60,4 mg · 24 %
- Phosphore251 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
- Poisson, thon, chair pale, conserve, dans l'eau, égoutté, sans sel116 kcal
- Crustacés, crabe des neiges (crabe-araignée), à vapeur ou bouilli115 kcal
- Poisson, lotte (loche), cuite au four ou grillée115 kcal
- Poisson, merlu (collin), espèces diverses, cuites au four ou grillées115 kcal
- Poisson, mulet cabot (muge cabot), cru117 kcal
- Poisson, perchude, espéces diverses, cuites au four ou grillée117 kcal
- Poisson, saumon, quinnat, fumé117 kcal
- Poisson, saumon, quinnat, fumé, lox117 kcal
- Poisson, bar, d'eau douce, espèces diverses, crues114 kcal
- Poisson, corégone de lac, autochtone, crues114 kcal
- Poisson, crapet-soleil, cuit au four ou grillé114 kcal
- Poisson, eulakane, cru118 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.