Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, lotte (loche), autochtone, peau, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
111kcal pour 100 g
24 gProtéines
1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 111 kcal464 kJ | — |
| Protéines | 24 g | — |
| Lipides | 1 g | 1 % |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 101 mg | 4 % |
| Eau | 75 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 283 mg | 8 % |
| Calcium | 212 mg | 16 % |
| Magnésium | 22 mg | 5 % |
| Phosphore | 267 mg | 21 % |
| Fer | 0,8 mg | 4 % |
| Zinc | 1,8 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie111 kcal · médiane 128 kcal
Protéines24 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Sel0,25 g · médiane 0,23 g
77 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore267 mg · 21 %
- Zinc1,8 mg · 16 %
- Calcium212 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, lingue, au four ou grillé111 kcal
- Crustacés, crabe dormeur du pacifique, à vapeur ou bouilli110 kcal
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- Poisson, brosme, au four ou grillé112 kcal
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- Poisson, morue-lingue, au four ou grillée109 kcal
- Poisson, saumon, kéta, poché113 kcal
- Poisson, sébaste, pacifique, espèces diverses, cuites au four ou grillées109 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.