Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, coryphène commune (mahi mahi), au four ou grillée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
109kcal pour 100 g
23,7 gProtéines
0,9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 109 kcal456 kJ | — |
| Protéines | 23,7 g | — |
| Lipides | 0,9 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,24 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,16 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,21 g | — |
| Cholestérol | 94 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 113 mg | 5 % |
| Eau | 71,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 533 mg | 16 % |
| Calcium | 19 mg | 1 % |
| Magnésium | 38 mg | 9 % |
| Phosphore | 183 mg | 15 % |
| Fer | 1,5 mg | 8 % |
| Zinc | 0,59 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 6 % |
| Sélénium | 47 µg | 85 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 62 µg | 7 % |
| Bêta-carotène | 1,2 µg | — |
| Vitamine D | 1,4 µg | 7 % |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 7,4 mg | 46 % |
| Vitamine B6 | 0,46 mg | 27 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,69 µg | 29 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie109 kcal · médiane 128 kcal
Protéines23,7 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,24 g · médiane 0,79 g
Sel0,28 g · médiane 0,23 g
75 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium47 µg · 85 %
- Niacine (B3)7,4 mg · 46 %
- Vitamine B120,69 µg · 29 %
- Vitamine B60,46 mg · 27 %
- Potassium533 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, corégone de lac, espèces diverses, autochtone, fumées108 kcal
- Poisson, malachigan d'eau douce (sheepshead), cru108 kcal
- Poisson, truite mouchetée, crue110 kcal
- Mollusques, pétoncle (de baie ou géant), cuit à la vapeur111 kcal
- Poisson, flétan, Atlantique ou Pacifique, au four ou grillé111 kcal
- Poisson, goberge d'Alaska, cuite au four ou grillée111 kcal
- Poisson, lingue, au four ou grillé111 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.