Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, hareng, pacifique, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
195kcal pour 100 g
16,4 gProtéines
13,9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 195 kcal816 kJ | — |
| Protéines | 16,4 g | — |
| Lipides | 13,9 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 3,3 g | 16 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,4 g | — |
| Cholestérol | 77 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 74 mg | 3 % |
| Eau | 71,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 423 mg | 12 % |
| Calcium | 83 mg | 6 % |
| Magnésium | 32 mg | 8 % |
| Phosphore | 228 mg | 18 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 0,53 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 37 µg | 66 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 32 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine E | 1,6 mg | 11 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,45 mg | 26 % |
| Folates (B9) | 5 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 10 µg | 417 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie195 kcal · médiane 128 kcal
Protéines16,4 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,3 g · médiane 0,79 g
Sel0,19 g · médiane 0,23 g
20 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1210 µg · 417 %
- Sélénium37 µg · 66 %
- Vitamine B60,45 mg · 26 %
- Phosphore228 mg · 18 %
- Riboflavine (B2)0,2 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, alose, crue197 kcal
- Poisson, en pâte à frire, frit197 kcal
- Poisson, thon, chair pale, conserve, dans l'huile, égoutté, sans sel198 kcal
- Poisson, thon, chair pale, conserve, dans l'huile, égoutté, sel ajouté198 kcal
- Mollusques, huître, atlantique, sauvage, panée et frite199 kcal
- Poisson, inconnu, autochtone, fumé, au four199 kcal
- Poisson, beignet (fricadelle) ou croquette200 kcal
- Poisson, chanos, au four ou grillé190 kcal
- Poisson, truite, espèces diverses, au four ou grillées190 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.