Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, bonite à ventre rayé, frais, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
103kcal pour 100 g
22 gProtéines
1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 103 kcal431 kJ | — |
| Protéines | 22 g | — |
| Lipides | 1 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,33 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,19 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,32 g | — |
| Cholestérol | 47 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 37 mg | 2 % |
| Eau | 70,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 407 mg | 12 % |
| Calcium | 29 mg | 2 % |
| Magnésium | 34 mg | 8 % |
| Phosphore | 222 mg | 18 % |
| Fer | 1,3 mg | 7 % |
| Zinc | 0,82 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
| Sélénium | 37 µg | 66 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 16 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 15 mg | 96 % |
| Vitamine B6 | 0,85 mg | 50 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 1,9 µg | 79 % |
| Vitamine C | 1 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie103 kcal · médiane 128 kcal
Protéines22 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,33 g · médiane 0,79 g
Sel0,09 g · médiane 0,23 g
61 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)15 mg · 96 %
- Vitamine B121,9 µg · 79 %
- Sélénium37 µg · 66 %
- Vitamine B60,85 mg · 50 %
- Phosphore222 mg · 18 %
Autres aliments du groupe
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- Poisson, barbue de rivière, sauvage, au four ou grillée105 kcal
- Poisson, esturgeon, espèces diverses, crues105 kcal
- Poisson, hoplostete orange (orange roughy), au four ou grillé105 kcal
- Poisson, morue de l'Atlantique, au four ou grillé105 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.