Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, eulakane, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
118kcal pour 100 g
14,6 gProtéines
6,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 118 kcal493 kJ | — |
| Protéines | 14,6 g | — |
| Lipides | 6,2 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 3 g | 15 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 55 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 50 mg | 2 % |
| Eau | 79,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 286 mg | 8 % |
| Calcium | 50 mg | 4 % |
| Phosphore | 253 mg | 20 % |
| Fer | 0,9 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,3 mg | 33 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 9 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 102 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 1,5 mg | 9 % |
| Vitamine C | 1 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie118 kcal · médiane 128 kcal
Protéines14,6 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3 g · médiane 0,79 g
Sel0,13 g · médiane 0,23 g
12 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,3 mg · 33 %
- Phosphore253 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
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- Poisson, malachigan d'eau douce (drum), cru119 kcal
- Poisson, meunier noir (carpe noire), au four ou grillé119 kcal
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- Poisson, perchude, espéces diverses, cuites au four ou grillée117 kcal
- Poisson, saumon, quinnat, fumé117 kcal
- Poisson, saumon, quinnat, fumé, lox117 kcal
- Poisson, truite, arc-en-ciel, sauvage, crue119 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.