Produits de boulangerie
Pain, pita, blé entier
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
265kcal pour 100 g
11,3 gProtéines
1,7 gLipides
55,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 265 kcal1 109 kJ | — |
| Protéines | 11,3 g | — |
| Lipides | 1,7 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,43 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,47 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,82 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 55,2 g | — |
| dont sucres | 3,8 g | 4 % |
| Fibres | 6,3 g | 22 % |
| Sodium | 349 mg | 15 % |
| Eau | 29,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 212 mg | 6 % |
| Calcium | 84 mg | 6 % |
| Magnésium | 65 mg | 15 % |
| Phosphore | 193 mg | 15 % |
| Fer | 3,2 mg | 18 % |
| Zinc | 1,9 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,24 mg | 27 % |
| Sélénium | 20 µg | 37 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0,5 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 4 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,61 mg | 4 % |
| Vitamine K | 1,4 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,55 mg | 46 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 2 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 88 µg | 22 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,01 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie265 kcal · médiane 371 kcal
Protéines11,3 g · médiane 6,9 g
Fibres6,3 g · médiane 2,6 g
Sucres3,8 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,43 g · médiane 2,3 g
Sel0,87 g · médiane 1 g
91 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,55 mg · 46 %
- Sélénium20 µg · 37 %
- Cuivre0,24 mg · 27 %
- Fibres6,3 g · 22 %
- Folates (B9)88 µg · 22 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.