Produits de boulangerie
Pain, petit pain, kaiser, dur
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
293kcal pour 100 g
9,9 gProtéines
4,3 gLipides
52,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 293 kcal1 226 kJ | — |
| Protéines | 9,9 g | — |
| Lipides | 4,3 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 0,61 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,7 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 52,7 g | — |
| dont sucres | 1,8 g | 2 % |
| Fibres | 2,3 g | 8 % |
| Sodium | 544 mg | 24 % |
| Eau | 31 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 108 mg | 3 % |
| Calcium | 95 mg | 7 % |
| Magnésium | 27 mg | 6 % |
| Phosphore | 100 mg | 8 % |
| Fer | 3,3 mg | 18 % |
| Zinc | 0,94 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 18 % |
| Sélénium | 39 µg | 71 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,42 mg | 3 % |
| Vitamine K | 0,6 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,48 mg | 40 % |
| Riboflavine (B2) | 0,34 mg | 26 % |
| Niacine (B3) | 4,2 mg | 26 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 151 µg | 38 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie293 kcal · médiane 371 kcal
Protéines9,9 g · médiane 6,9 g
Fibres2,3 g · médiane 2,6 g
Sucres1,8 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,61 g · médiane 2,3 g
Sel1,4 g · médiane 1 g
78 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium39 µg · 71 %
- Thiamine (B1)0,48 mg · 40 %
- Folates (B9)151 µg · 38 %
- Niacine (B3)4,2 mg · 26 %
- Riboflavine (B2)0,34 mg · 26 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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- Pain, multigrains, commercial, grillé294 kcal
- Pain, multigrains, commercial, réduit en sodium, grillé294 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.