Produits de boulangerie
Pain, germe de blé, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
293kcal pour 100 g
10,7 gProtéines
3,3 gLipides
54,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 293 kcal1 226 kJ | — |
| Protéines | 10,7 g | — |
| Lipides | 3,3 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,74 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,75 g | — |
| Cholestérol | 1 mg | — |
| Glucides | 54,3 g | — |
| dont sucres | 4,1 g | 4 % |
| Fibres | 2,3 g | 8 % |
| Sodium | 621 mg | 27 % |
| Eau | 29,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 285 mg | 8 % |
| Calcium | 100 mg | 8 % |
| Magnésium | 38 mg | 9 % |
| Phosphore | 175 mg | 14 % |
| Fer | 3,9 mg | 22 % |
| Zinc | 1,5 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,2 mg | 22 % |
| Sélénium | 31 µg | 55 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 2 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,57 mg | 4 % |
| Vitamine K | 1,2 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,33 mg | 28 % |
| Riboflavine (B2) | 0,38 mg | 29 % |
| Niacine (B3) | 4,5 mg | 28 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 160 µg | 40 % |
| Vitamine B12 | 0,07 µg | 3 % |
| Vitamine C | 0,3 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie293 kcal · médiane 371 kcal
Protéines10,7 g · médiane 6,9 g
Fibres2,3 g · médiane 2,6 g
Sucres4,1 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,74 g · médiane 2,3 g
Sel1,6 g · médiane 1 g
86 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium31 µg · 55 %
- Folates (B9)160 µg · 40 %
- Riboflavine (B2)0,38 mg · 29 %
- Niacine (B3)4,5 mg · 28 %
- Thiamine (B1)0,33 mg · 28 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.