Produits de boulangerie
Pain, grains entiers (blé entier) avec graines et son, commercial, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
293kcal pour 100 g
13,4 gProtéines
3,8 gLipides
50,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 293 kcal1 225 kJ | — |
| Protéines | 13,4 g | — |
| Lipides | 3,8 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 0,88 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 50,3 g | — |
| dont sucres | 5,5 g | 5 % |
| Fibres | 10,1 g | 36 % |
| Sodium | 512 mg | 22 % |
| Eau | 30 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 298 mg | 9 % |
| Calcium | 87 mg | 7 % |
| Magnésium | 130 mg | 31 % |
| Phosphore | 312 mg | 25 % |
| Fer | 3,4 mg | 19 % |
| Zinc | 2,4 mg | 22 % |
| Cuivre | 0,34 mg | 38 % |
| Sélénium | 57 µg | 103 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,36 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,23 mg | 2 % |
| Vitamine K | 1,5 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg | 17 % |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 6 mg | 37 % |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 12 % |
| Folates (B9) | 26 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie293 kcal · médiane 371 kcal
Protéines13,4 g · médiane 6,9 g
Fibres10,1 g · médiane 2,6 g
Sucres5,5 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,88 g · médiane 2,3 g
Sel1,3 g · médiane 1 g
98 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium57 µg · 103 %
- Cuivre0,34 mg · 38 %
- Niacine (B3)6 mg · 37 %
- Fibres10,1 g · 36 %
- Magnésium130 mg · 31 %
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- Pain, multigrains, commercial, grillé294 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.