Produits de boulangerie
Pain, grains entiers (blé entier), commercial
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
262kcal pour 100 g
11 gProtéines
3,3 gLipides
46,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 262 kcal1 096 kJ | — |
| Protéines | 11 g | — |
| Lipides | 3,3 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,77 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,94 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,4 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 46,4 g | — |
| dont sucres | 4 g | 4 % |
| Fibres | 6,3 g | 22 % |
| Sodium | 540 mg | 23 % |
| Eau | 37,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 215 mg | 6 % |
| Calcium | 100 mg | 8 % |
| Magnésium | 77 mg | 18 % |
| Phosphore | 224 mg | 18 % |
| Fer | 2,3 mg | 13 % |
| Zinc | 1,8 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,25 mg | 28 % |
| Sélénium | 47 µg | 86 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,33 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,21 mg | 1 % |
| Vitamine K | 1,4 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,27 mg | 22 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 3,4 mg | 21 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 32 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0,17 µg | 7 % |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie262 kcal · médiane 371 kcal
Protéines11 g · médiane 6,9 g
Fibres6,3 g · médiane 2,6 g
Sucres4 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,77 g · médiane 2,3 g
Sel1,4 g · médiane 1 g
88 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium47 µg · 86 %
- Cuivre0,25 mg · 28 %
- Fibres6,3 g · 22 %
- Thiamine (B1)0,27 mg · 22 %
- Niacine (B3)3,4 mg · 21 %
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- Pain, blé germé, commercial264 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.