Produits de boulangerie
Biscuit, poudre à pâte, multigrains, pâte réfrigérée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
263kcal pour 100 g
6,1 gProtéines
5,6 gLipides
47,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 263 kcal1 100 kJ | — |
| Protéines | 6,1 g | — |
| Lipides | 5,6 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,88 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 47,4 g | — |
| Sodium | 670 mg | 29 % |
| Eau | 37,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 456 mg | 13 % |
| Calcium | 17 mg | 1 % |
| Magnésium | 30 mg | 7 % |
| Phosphore | 236 mg | 19 % |
| Fer | 2,8 mg | 15 % |
| Zinc | 0,6 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 13 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,39 mg | 33 % |
| Riboflavine (B2) | 0,21 mg | 16 % |
| Niacine (B3) | 3,4 mg | 21 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 133 µg | 33 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie263 kcal · médiane 371 kcal
Protéines6,1 g · médiane 6,9 g
Acides gras saturés1,4 g · médiane 2,3 g
Sel1,7 g · médiane 1 g
38 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)133 µg · 33 %
- Thiamine (B1)0,39 mg · 33 %
- Niacine (B3)3,4 mg · 21 %
- Phosphore236 mg · 19 %
- Riboflavine (B2)0,21 mg · 16 %
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- Pain, blé germé, commercial264 kcal
- Pain, grains entiers (blé entier), commercial262 kcal
- Pain, sans gluten, son de riz, grillé264 kcal
- Pain, avoine (inclut gruau et son d'avoine), commercial265 kcal
- Pain, blanc, commercial261 kcal
- Pain, blanc, commercial, réduit en sodium261 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.