Produits de boulangerie
Pain, germe de blé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
261kcal pour 100 g
9,6 gProtéines
2,9 gLipides
48,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 261 kcal1 092 kJ | — |
| Protéines | 9,6 g | — |
| Lipides | 2,9 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,66 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,67 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 48,3 g | — |
| dont sucres | 3,7 g | 4 % |
| Fibres | 2,1 g | 8 % |
| Sodium | 553 mg | 24 % |
| Eau | 37,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 254 mg | 7 % |
| Calcium | 89 mg | 7 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 121 mg | 10 % |
| Fer | 3,5 mg | 19 % |
| Zinc | 0,98 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,2 mg | 23 % |
| Sélénium | 27 µg | 49 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 2 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,51 mg | 3 % |
| Vitamine K | 1,1 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,37 mg | 31 % |
| Riboflavine (B2) | 0,38 mg | 29 % |
| Niacine (B3) | 4,5 mg | 28 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 162 µg | 41 % |
| Vitamine B12 | 0,07 µg | 3 % |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie261 kcal · médiane 371 kcal
Protéines9,6 g · médiane 6,9 g
Fibres2,1 g · médiane 2,6 g
Sucres3,7 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,66 g · médiane 2,3 g
Sel1,4 g · médiane 1 g
75 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium27 µg · 49 %
- Folates (B9)162 µg · 41 %
- Thiamine (B1)0,37 mg · 31 %
- Riboflavine (B2)0,38 mg · 29 %
- Niacine (B3)4,5 mg · 28 %
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- Gaufre, sans gluten, congelée263 kcal
- Pain, blanc, commercial, avec fibres ajoutées259 kcal
- Pain, petit pain, à hamburger / à hot-dog, multigrains263 kcal
- Pain, préparé avec du lait, commercial263 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.